ナンを焼く

見かけは悪いが...

本来なら、明日からボーイスカウトのキャンプ（舎営=宿泊施設に泊まる）の予定で金曜日まで、休みを取っていたが、よんどころのない事情で、キャンプそのものが中止になり、ポカッと体が空いてしまった。

とりあえず、今日はダラダラとしたいことをして過ごした。
したいこと＝何もしない　(^m^)

先日、九段下あたりを歩いていてカレーショップの「ランチタイム・ナン食べ放題」に惹かれた。
食べ放題といわれても、ナンなんて1枚食べれば満腹になってしまうので、もちろん店に入ったわけではないが、不意に「作って食べよう！」という気になった。

それで、帰りにスーパーに寄って粉やカレールウなどを仕入れて、空に「降るな」と祈りながら帰ってきたのだ。ところが、その日は夕方、テレビを見ながら爆睡してしまって、カレーとナンを作るには時間が遅くなり、あきらめた。

何もしなくて良い日にそういう料理をすればいいんだよね。ということで、本日決行。

ネットでレシピを確認し、一番シンプルなものを選んだ。
いろいろ入れるものもあるのね、はちみつとか、ヨーグルトとか。

私が作ったのは、塩と砂糖と水だけ。
ベーキングパウダーにするか、イーストにするか迷って、今回はドライイーストにしてみた。

生のイーストは手に入りづらい。ドライイーストは巷間、いろいろ意見もあってちょっと躊躇してみたりしたが、一番手っ取り早いし、パンらしくなるし。

久しぶりに粉をこねる感触はやっぱりいい。
ナンは発酵が1度でいいので簡単だ。1時間ほど発酵させて、切り分け、15分のベンチタイムののち、麺棒で伸してフライパンで焼く。カ～ンタ～ン♪

発酵させている間にカレーの具もしっかり煮え、玉ねぎは姿がなくなるほどきれいに煮えた。
ジャガイモが煮え過ぎないうちにルウを投入し、10分ほど煮込んでできあがり。

これは、癖になる（粉を練るのが）
明日はピザかも。